Mi-cuit chocolat noir
Mi-cuit chocolat noir
Bonjour bonjour !
En ce moment, les écharpes et bonnets sont plutôt de sortie avec nos gelées matinales (voire neiges pour certaines régions !). Quand on rentre se mettre au chaud, rien de mieux que de sortir la théière et de se faire un petit goûter au coin du feu ! Pour cela, j'ai la recette qu'il vous faut : rapide à faire et à cuire et surtout ultraaa-satisfaisante après une balade dehors !
Cette recette au chocolat noir (attention pour les "je ne suis pas fan de chocolat noir...") est un mi-cuit, presque sans farine, à déguster directement dans le pot (ramequin), à la petite cuillère.
Ingrédients pour 4 mi-cuits :
150g de chocolat noir
2 pincées de fleur de sel
90 de sucre semoule
3 œufs
75g de beurre
38g de farine de blé
Préchauffez le four à 180°C. Battez les œufs avec le sucre. Faites fondre le chocolat en carrées dans une petite casserole, avec le beurre. Ajoutez la farine et la fleur de sel au mélange sucre-œufs : mélangez fortement pour éviter les grumeaux. Puis, incorporez le chocolat fondu à la préparation. Versez la pâte dans des bols ou ramequins pouvant aller au four et faites cuire 9 minutes, à 180°C. Oui, vous avez l'impression qu'ils ne sont pas du tout cuits et c'est normal ! Ils durciront un peu après la cuisson mais resteront toujours coulants !
Mi-cuit chocolat noir