Panier d'été (toujours en retard)

Publié le par Maëlle

Panier été 2015

Panier été 2015

Je commençais donc à écrire l'article sur le panier d'automne 2015 quand soudain... je me suis rendue compte que nous n'avions rien posté sur celui d'"ETE" 2015 !

Veuillez excuser mon immense retard...

Quand les journées étaient encore bien longues et que nous mangions dehors à tous les repas le panier d'été est arrivé..

Il était alors composé de :

2 saucisses, 2 merguez, 2 côtes de porc, un fromage de chèvre frais, beurre, lait, oeufs, farine, olives, miel, courgettes jaunes et vertes, tomates, oignon blanc, aubergines, pommes de terre, melon, fruits secs (ananas, pommes, abricots, pêches, poires), framboises fraîches, basilic et vinaigre balsamique.

C'était un panier bien rempli ! Très bien rempli même !

Le résultat était .... bluffant !

Amuse-bouche

Amuse-bouche

En amuse bouche, nous avons dégusté des billes de melon avec un granité vinaigre balsamique et basilic, et une quenelle de chèvre frais. D-E-L-I-C-I-E-U-X !

Plat

Plat

Ensuite, il nous a été servi 3 petites bouchées au porc. L'une était une boulette de chair à saucisse et les deux autres des bouchées de chair entourées d'aubergines grillées avec du basilic. Le tout posé sur une sauce à la tomate bien orange à tomber par terre ! A côté nous avions une ligne de courgettes jaunes et vertes légèrement sautées, une petite baguette de fougasse aux olives et merguez et quelques frites maisons. Absolument parfait !

Dessert

Dessert

Le dessert, (très gourmand le dessert) était un mille feuilles aux framboises avec de la pâte feuilletée (maison bien sûr !), une crème pâtissière à la vanille, un petit coulis et des framboises fraîches. Très gourmand, très coloré et tellement bonnnn ...

Enfin voilà, vous l'avez compris, c'était un panier très très réussi (encore une fois) !

Je continuerai donc sur ma lancée et vous présenterai demain le panier d'automne !

Publié dans Paniers Culinaires

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