Cookies d'anniversaire !

Publié le 6 mai 2015 par Maëlle

J'ai, dimanche, ajouté une bougie de plus à mon gâteau d'anniversaire ! Il a fait beau juste cette journée la et la journée a été topissime !

Pour l'occasion, j'avais amené, jeudi, de nouveaux cookies au lycée par pure gourmandise évidemment ! :-)

C'est une nouvelle recette qui n'est pas la meilleure (c'est celle-ci à mon goût ) mais les cookies sont faciles à transporter (idéal donc pour les goûters au lycée !) !

Je vous laisse découvrir la suite et à bientôt pour beaucoup beaucoup d'autres recettes qui attendent avec impatience d'être testées !

Ingrédients : 300g de farine, 1 càc de levure chimique, 175g de beurre, 80g de sucre en poudre, 100g de cassonade, 2 œufs, 275g de chocolat noir, 100g d'amandes entières.

- Préchauffez votre four à 180°C

- Mélangez dans un saladier la farine et la levure chimique.

- Versez dans un autre saladier le sucre et le beurre et fouettez au batteur jusqu'à obtenir un mélange homogène.

- Ajoutez les œufs un par un et fouettez encore.

- Ajoutez petit à petit la farine et fouettez encore mais cette fois à la main afin de rendre les cookies encore plus moelleux.

- Ajoutez le chocolat noir haché en morceaux et mélangez très rapidement.

- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé faites des boules de la taille de noix et enfournez pendant 15 à 20 minutes.

PS : pour ceux au caramel, il suffit juste d'ajouter à la pâte du caramel liquide (et de réduire la dose de sucre) !

A amener dans une boîte pour le lycée ! Excellent avec un café vanille au passage...