Ireland ... Irish cooking...

Publié le par Maëlle

Hello everybody !

Ahhh ces vacances ..... superbes ! Voyage familial d'une semaine en Irlande, dans le Kerry, rien de mieux pour revenir des souvenirs pleins la tête !

Entre les paysages magnifiques, les panoramas magnifiques et les paysages magnifiques nous avons eu le temps d'apprécier l'air frais Irlandais avec toute la culture qui va avec ! Pubs, musique, rencontres avec les gens, cuisine locale...

Ireland ... Irish cooking...

Les routes sont ...comment dire... moins abondantes qu'en France mais beaucoup plus variées ! Une fois vous êtes dans un paysage du Seigneur des Anneaux ou dans le Grand canyon au choix, l'autre fois vous êtes sur une carte postale moutons-prairies-herbe verte et quand vous tournez la tête c'est la mer et ses falaises.... enfin voilà quoi .... *__*

Ireland ... Irish cooking...

Bon sinon je vais quand même parler un minimum de cuisine car déjà d'une on est là pour ça et de deux, j'en ai envie tout simplement ! Donc ...

Typique...
Typique...

Typique...

 

Nous avons mangé plusieurs fois dans des pubs, avec de bonnes bières (euh...enfin pas pour tout le monde hein !) et variées en plus ! Évidemment certains ont goûté le "Fish and Chips" typique mais aussi les toasts salés, les soupes locales, les salades composées, les tartines de poissons frais... enfin bref nous nous sommes bien régalés ! Comme en Angleterre (enfin faut pas le dire trop fort mais...), le midi les repas sont plutôt sous la forme de sandwich, ou salades ("take away") pour manger rapidement .... c'est ce que nous avons essayé de faire la plupart du temps ! Durant tout notre séjour, nous avons trouvé un pain souvent servi avec les soupes, surement à la farine de poisson ou de crevette car il sentait la mer ! Sinon la baguette et la croûte croustillante on oublie, ici c'est plutôt pain de mie ! Mais c'est bien aussi de changer nos petites habitudes de français et puis ça fait doublement plaisir quand on revient et qu'on se fait un sandwich baguette ! Les frites sont aussi très présentes dans les assiettes que ce soient les "fries" (comme chez nous) ou les "chips" ( des frites maisons plus grosses et au vrai goût de pommes de terre, bien meilleures à mon goût)! Mais pour se donner bonne conscience on mange aussi de la salade enfin des salades .... "coleslaw" (choux, carottes, mayonnaise...), ou haricots (de toutes les couleurs !), poivrons, tomates, betteraves...

Restauration rapide dans les pubs
Restauration rapide dans les pubs Restauration rapide dans les pubs
Restauration rapide dans les pubs Restauration rapide dans les pubs

Restauration rapide dans les pubs

En dessert, nous avons été moins demandeurs .... en même temps après la bonne salade, le sandwich et les frites on est plus que full ! Pour ma part, je me suis contentée d'observer avec attention les desserts donc je vais quand même pouvoir vous en parler un peu...Tout d'abord, il y a des gâteaux et viennoiseries que l'on retrouve partout dans les restaurants, dans les pâtisseries, dans les grandes surfaces ce sont les cookies (une fois, ils sortaient du four, ils étaient tous chauds.. ça sentait bonnnnn ...), les scones et les apple pies (souvent chargées en cannelle). Bien sûr j'ai aussi trouvé des cupcakes, des gâteaux à la pâte à sucre, et des gros gâteaux à la crème !

cupcakes, cookies, cakes....cupcakes, cookies, cakes....

cupcakes, cookies, cakes....

Pour notre dernier midi en Irlande, nous avons mangé à Cork dans le "English Market Cork" après l'avoir visité. C'est un marché couvert consacré presque entièrement à la nourriture : on y trouve du poisson (des tonnneess de saumons !), de la viande, des fruits, des légumes, des épices... Mais surtout, le plus agréable je trouve, les gens viennent ici manger ! Certains stands présentent d'énormes plats avec des dizaines de salades différentes, des sandwich chauds, froids... enfin bref ça donne vraiment envie ! Pour notre part nous avons seulement levé la tête et nous sommes montés à l'étage... Nous sommes arrivés tous les dix, serrés, à la queue leu-leu en demandant s'il y avait de la place pour dix en voyant bien que la situation s'annonçait difficile...mais finalement non ! Ils ont réussi à nous caser quelque part ! Et c'était super hein ! Typiquement le genre de trucs que j'adore faire ...

English Market Cork
English Market CorkEnglish Market Cork

English Market Cork

Et un petit paysage pour la route... :)

Ireland ... Irish cooking...

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FOVE 01/05/2015 11:46

Hello Maëlle et Line,
Un grand MERCI pour nos yeux (photos) et ce reportage qui me rappelle des souvenirs très... trop lointains !!! L'Irlande, pays tellement riche : paysages évidemment, nourriture surprenante parfois au niveau des associations (souvenirs...) etc. Et le breakfast... testé ? Le vrai "take away" : concept à développer chez nous... non ?
Nous comptons sur vous pour nos données des adresses lorsque nous irons en Irlande.
Bon... direction la cuisine car vous m'avez ouvert l'appétit ;-)))
Biz des FOVE

titanique 29/04/2015 16:01

je rêve de visiter ce pays, merci pour ton reportage c super !!
bises